Томатный суп

Томатный суп

Приготовление простого, но такого вкусного томатного супа, не отнимет у вас много времени, но зато здоровый ужин будет вас радовать не один день. Готовьте, пробуйте и наслаждайтесь!

Ингредиенты
Порции: +4
  • томаты 1 кг
  • томатный сок 200 мл
  • розмарин 1 веточка
  • петрушка  по вкусу
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • чеснок 3 зубчика
  • перец черный молотый  по вкусу
  • соль  по вкусу
Шаги
35 мин.Печать
  • Помидорки натираем хорошо растительным маслом (у меня кукурузное нерафинированное, а не оливковое), накалываем в нескольких местах ножом, чтобы потом легче снималась кожица. Выкладываем розмарин и ставим в разогретую духовку запекаться.
  • Через 20 минут получилась вот такая картина маслом…
  • Парочку помидорок (самых красивых) откладываем в сторону, остальные очищаем от кожицы, выбрасываем розмарин (он свою роль уже сыграл) и отправляем в стакан блендера вместе с чесноком и растительным маслом. Пробиваем до однородного состояния погружным блендером.
  • Выливаем все в кастрюльку, добавляем томатный сок (здесь я внесла свои коррективы: вместо сока у меня такое же количество овощного бульона), солим и перчим по вкусу и кипятим минут пять. Вот так вот симпатиШно получилось…
  • Суп готов! Теперь пижонимся: наливаем суп, по центру располагаем отложенную помидорку и посыпаем рубленной зеленью. Кто вне поста, может добавить соус песто — будет еще вкуснее. По рецепту — именно с соусом песто. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: