Свекольник горячий

Свекольник горячий

Этот суп затмит своей красотой и вкусом, все остальные рецепты супов, которые вы когда-либо знали. Простой в исполнении суп — свекольник горячий, очень схож со своими братом — борщом. Но ведь каждый индивидуален в своем роде, поэтому и свекольник — это ни на что не похожий гастрономический взрыв.

Ингредиенты
Порции: +15
  • картофель 5 шт.
  • мясной бульон 2 л
  • мясо 400 г
  • свекла 3 шт.
  • морковь 2 шт.
  • перец болгарский желтый 2 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • помидоры 4 шт.
  • лимоны ½ шт.
  • чеснок 2 шт.
  • зелень 1 пучок
  • лавровый лист 2 шт.
  • соль  по вкусу
  • перец лимонный  по вкусу
  • растительное масло для жарки 2 ст. л.
Шаги
45 мин.Печать
  • Овощи почистить. У меня были три средние свеклы и 2 больших моркови.
  • Картофель измельчить.
  • Бульон вскипятить, добавить картофель, уменьшить огонь.
  • Лук измельчить. Морковь натереть на мелкой терки, обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом, до золотистого цвета.
  • Свеклу натереть, добавить к овощам. Через 5-7 минут влить туда 15 0мл бульона, тушить под крышкой 15 минут. Затем добавить очищенные от кожуры помидоры. Или добавить 1 ст.л. томатной пасты. Добавить измельченный чеснок и болгарский перец.
  • Все выложить в кастрюлю с бульоном. Добавить специи, посолить, поперчить, добавить лимонный сок. Добавить измельченное вареное мясо. Довести до кипения.
  • Разлить по тарелкам. Приятного вам аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: