Суп-пюре из чечевицы

home-recipes-13840
Ингредиенты
Порции: +2
  • бульон 450 мл
  • сливки 10-20% 50 мл
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • куриное филе 200 г
  • сухари белые 1 горсть
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • соль  по вкусу
  • перец черный молотый  по вкусу
  • петрушка зелень 1 ст. л.
  • чечевица 150 г
Шаги
40 мин.Печать
  • Лук и морковь очистить, промыть и крупно нарезать. В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить на нем овощи до мягкости.
  • Обжаренные овощи залить бульоном, лучше взять овощной бульон. Добавить чечевицу и варить суп 20 минут, до готовности самой чечевицы.
  • Готовый суп пюрировать в чаше блендера, либо при помощи погружного блендера. Добавить сливки, посолить, поперчить.
  • Куриное филе нарезать небольшими кубиками, белый хлеб нарезать квадратиками, сбрызнуть оливковым маслом и подсушить в духовке. В чашу для супа налить суп-пюре, в центр положить немного курочки, вокруг разместить сухарики, посыпать рубленной зеленью петрушки.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: