Ингредиенты
Порции: –+
- вода 2 л
- фарш мясной 300 г
- шампиньоны 300 г
- картофель 3 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- черный молотый перец ½ ч. л.
- соль ½ ч. л.
- петрушка 1 пучок
- сметана 6 ч. л.
- масло растительное 3 ст. л.
Шаги
-
Обжарить мясной фарш. -
Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке. -
Обжарить на растительном масле. -
Грибы нарезать тонкими ломтиками. -
Обжарить на растительном масле. -
В кипящую воду опустить нарезанный кубиками картофель, варить 5 минут. -
Добавить пассерованные овощи, грибы и фарш. Варить 5-10 минут. -
Готовый суп при подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. Подать со сметаной.
Приятного аппетита!
