Пряный гороховый суп

vkusno-55564
Ингредиенты
Порции: +5
  • лук репчатый 1 головка
  • морковь 1 шт.
  • перец красный 1 шт.
  • тмин 1 ч. л.
  • говяжьи ребра 500 г
  • картофель 3 шт.
  • лавровый лист 2 шт.
  • куркума ½ ч. л.
  • кориандр семена ½ ч. л.
  • кинза свежая по вкусу
  • горох 1 стакан
Шаги
60 мин.Печать
  • На растительном масле обжариваем лук и морковь. Добавляем приправы и обжариваем их 2-3 минуты.
  • Добавим копченные говяжьи ребра и чуть их потомим, чтобы они впитали аромат и отдали свой.
  • Вливаем воду (3 л) и как закипит, добавляем картофель.
  • Горох промыть и желательно предварительно замочить минимум на 2 часа, тогда он быстро сварится.
  • Добавляем горох и варим на медленном огне до готовности.
  • При подаче посыпать кинзой. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: