Вариаций приготовления всем знакомого салата-оливье, просто не считываемое количество. Кто-то делает этот салат из рыбы, кто-то из мяса, а кто-то и вовсе из колбасы. Давайте приготовим новогодний оливье, который подарит нотку настроения праздника и украсит собой этот стол.
Ингредиенты
Порции: –+
- майонез 3 ст. л.
- картофель 3 шт.
- морковь 1 шт.
- яйца куриные 3 шт.
- горошек зеленый консервированный 1 банка
- корнишоны маринованые 300 г
- колбаса вареная 300 г
- лук зеленый ½ пучка
- укроп свежий 1 пучок
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Шаги
Подготовьте овощи: картофель, морковь тщательно вымойте и отварите в мундире, охладите и затем очистите. Яйца отварите вкрутую. У горошка слейте всю жидкость.
Картофель, морковь, огурцы и яйца нарежьте на средние кубике. Так же нарежьте докторскую колбасу, лук и укроп.
В салатнике смешайте картофель, морковь, яйца и докторскую колбасу. Уберите в холодильник. Перед подачей добавьте огурцы, зеленый горошек и мелко нарезанный укроп и лук. Затем добавьте майонез, поперчите и посолите, все тщательно перемешайте.
Подавайте украсив укропом (по желанию можно добавить перепелиное яичко и корнишоны). Приятного аппетита!
