Ингредиенты
Порции: –+
- лук зеленый по вкусу
- морковь 400 г
- лук-порей 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- картофель 400 г
- оливковое масло 2 ст. л.
- вода 2 л
- мисо-паста 80 г
- лимонный сок 2 ст. л.
- соль по вкусу
Шаги
-
Нарезать морковь и 2 вида лука. Полить маслом, посолить, выложить на противень и запекать 30 минут при температуре 220°С. -
Переложить овощи в кастрюлю, добавить картофель и залить водой. Довести до кипения, убавить огонь и варить суп 20 минут без крышки. -
Снять с огня, добавить пасту мисо и сок лимона. -
Взбить суп блендером, при желании дополнительно протереть через мелкое сито. В конце добавить приправы по вкусу. Подавать с зелёным луком и кунжутом.
Приятного аппетита!
