Ингредиенты
Порции: –+
- черника 2 ст. л.
- кардамон 1 щепотка
- гвоздика молотая 1 щепотка
- корица молотая 1 щепотка
- яйца куриные 1 шт.
- манная крупа 3 ст. л.
- яблоки 1 шт.
- сахар 1 ст. л.
- сахар ванильный 1 щепотка
- сахар коричневый 2 ст. л.
- вода 2 стакана
- картофельный крахмал 2 ст. л.
- черника 1 стакан
Шаги
-
Ягоду промыть, дать стечь, добавить сахар. -
Залить водой, довести до кипения, но не кипятить. -
Размять ягоду толкушкой. -
Процедить через сито. -
Снова поставить на огонь. Отдельно развести крахмал в небольшом количестве воды и сразу же тонкой струйкой ввести в чернику. -
Мешаем на огне до загустения, потом выключаем. -
Вот такие клёцки придумала к супчику: смешиваем тёртое яблочко, яйцо, манку, сахар и ваниль. Оставить набухать манку минут 10. -
Кипятим в кастрюле воду и с помощью двух чайных ложек формируем клёцки и опускаем в кипяток, помогаем открепиться от дна и варим пару минут. У меня вышло 12 штучек. -
Подача. Разливаем суп-кисель по порциям. -
Сверху красиво выложить половину клёцок. -
Верх можно припорошить из меленки с приправами для десертов. -
Положить сверху свежих ягод. -
И подавать на полдник или десерт! -
Такой суп-десерт съедается моментально и взрослыми и детьми.
Приятного аппетита!
