Черничный суп с яблочными клёцками

vkusno-10619
Ингредиенты
Порции: +2
  • черника 2 ст. л.
  • кардамон 1 щепотка
  • гвоздика молотая 1 щепотка
  • корица молотая 1 щепотка
  • яйца куриные 1 шт.
  • манная крупа 3 ст. л.
  • яблоки 1 шт.
  • сахар 1 ст. л.
  • сахар ванильный 1 щепотка
  • сахар коричневый 2 ст. л.
  • вода 2 стакана
  • картофельный крахмал 2 ст. л.
  • черника 1 стакан
Шаги
30 мин.Печать
  • Ягоду промыть, дать стечь, добавить сахар.
  • Залить водой, довести до кипения, но не кипятить.
  • Размять ягоду толкушкой.
  • Процедить через сито.
  • Снова поставить на огонь. Отдельно развести крахмал в небольшом количестве воды и сразу же тонкой струйкой ввести в чернику.
  • Мешаем на огне до загустения, потом выключаем.
  • Вот такие клёцки придумала к супчику: смешиваем тёртое яблочко, яйцо, манку, сахар и ваниль. Оставить набухать манку минут 10.
  • Кипятим в кастрюле воду и с помощью двух чайных ложек формируем клёцки и опускаем в кипяток, помогаем открепиться от дна и варим пару минут. У меня вышло 12 штучек.
  • Подача. Разливаем суп-кисель по порциям.
  • Сверху красиво выложить половину клёцок.
  • Верх можно припорошить из меленки с приправами для десертов.
  • Положить сверху свежих ягод.
  • И подавать на полдник или десерт!
  • Такой суп-десерт съедается моментально и взрослыми и детьми.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: