Сбитень с облепихой

200 мл воды залить облепиху. Остальную воду налить в сотейник и поставить на огонь.

Имбирь нарезать. Если не любите острый вкус имбиря — уменьшите количество в половину. Добавить в сотейник имбирь, гвоздику, корицу.

Облепиху протереть через сито. Косточки добавить в сотейник. Довести все до кипения и проварить на медленном огне 15 минут.

Добавить нарезанные мандарины и проварить еще 1 минуту. Все протереть через сито.

Наш будущий напиток перелить в кувшин, остудить 5 минут и добавить протертую облепиху. Следом влить мед и перемешать.
Получилось очень вкусно. Сбитень действительно согревает, с таким напитком точно не замерзнешь.
Приятного аппетита!