Горячий шоколад

Смешайте молоко и сливки, добавьте цедру одного апельсина и поставьте на средний огонь. Необходимо, чтобы сливочная смесь начала закипать, сразу выключайте огонь и хорошо перемешайте все еще раз. Через сито переливаем сливочную смесь.

Добавить кусочки шоколада, хорошо перемешивайте смесь силиконовой лопаткой.

Сначала масса выглядит неоднородно.

Но при дальнейшем перемешивании превращается в однородную шоколадную массу.

Переливаем в баночку и ставим в холодильник (лучше на ночь).

На утро масса становится более густой и гладкой.

Добавьте в кружку нужное количество жидкого шоколада (от 2 до 4 чайных ложек).

Добавьте молоко и хорошо перемешайте, отправьте в микроволновку на пару минут.

Приятного аппетита!