С древних времен Мелитопольский край называют медовой столицей Запорожской области. Еще бы! Именно на этой земле пчеловоды вырабатывают сладкие продукты, полезные для здоровья людей. В этом году мелитопольский мед подешевел, в среднем, на пять-семь гривен. По мнению пчеловодов, это связано с засильем мирового рынка продуктами аргентинских и китайских производителей. Однако, как показывает многолетняя практика, только мелитопольский мед не кристаллизуется в перовые полгода, а содержание воды в нем не превышает пятнадцати процентов. Это помогает производителям сохранять сладкий продукт годами. В кулинарии мед является едва ли не самым главным ингредиентом, который используют для выпечки пирожных, булочек и тортов. Украинские кулинарные рецепты, многие из которых выкладывают на специализированных электронных ресурсах, подтверждают вышесказанное на сто процентов. В настоящее время даже опытные специалисты прибегают к советам печатным средств массовой информации, пропагандирующих здоровое питание. В том числе – рецепты блюд, обеспечивающих заряд энергии на целый день. Речь идет не только о мясных и картофельных гарнирах. Прежде всего, здоровое питание воплощается в овощных и фруктовых десертах. Как приготовить пирог из клубники? В чем лучше запекать фаршированные яблоки? Ответы на эти и многие другие вопросы читайте в журналах «Моя семья», «Кулинария» и «Хозяюшка». Продукты пчеловодства полезны для здоровья. К примеру, маточкино молочко применяют в восстановлении зрения, а вот вощина – хороший ингредиент в приготовлении кремов для кожи рук и лица. Особенно полезен кориандровый мед, поскольку он отвечает за налаженную работу пищеварительного тракта. Что касается акационного меда, считается, что он продляет жизнь. Ведь с его помощью удается излечивать многие сердечнососудистые заболевания.
