«Жареное молоко» в японском стиле

vkusno-17213
Ингредиенты
Порции: +4
  • масло сливочное 100 г
  • пшеничная мука 70 г
  • сахар 100 г
  • матча 1 ч. л.
  • молоко 400 мл
  • яйцо 2 шт.
  • кунжут черный 4 ст. л.
  • масло растительное 100 мл
Шаги
30 мин.Печать
  • Сливочное масло растопить в сотейнике, аккуратно постоянно помешивая добавить 50 г. просеянной муки.
  • Добавить сахар и матчу, помешать.
  • Частями, помешивая, вливать молоко, довести до кипения, смесь долна быть по консистенции как сметана.
  • Дать немного остыть, по одному добавить желтки, перемешать, остудить.
  • Форму посыпать кунжутом, вылить смесь, сверху тоже присыпать кунжутом, отправить в морозилку минимум на три часа.
    Замерзшую смесь порезать на кубики. Каждый кубик обвалять сначала в муке, потом окунуть в белок, обвалять в кунжуте, обжарить с каждой стороны в большом количестве растительного масла примерно в течение 2-3 минут, подавать сразу!
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: