Запеканка творожная с абрикосами

vkusno-17415
Ингредиенты
Порции: +8
  • творог 9% 500 г
  • абрикосы 600 г
  • йогурт натуральный 150 мл
  • масло сливочное 100 г
  • яйца куриные 3 шт.
  • манная крупа 3 ст. л.
  • разрыхлитель 1 пакет
  • сахар 150 г
  • сахарная пудра 50 г
  • миндаль 100 г
  • соль морская 1 щепотка
  • лимоны 1 шт.
Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Абрикосы положить в кипяток на 30 секунд, чтобы легче было снять кожицу. Кожу снять, косточки удалить, а мякоть разрезать на мелкие кубики.
    Абрикос можно гораздо больше по желанию взять, а цедру абрикос можно также размельчить и добавить позже в творожно-абрикосовую массу.
  • Манную крупу смешать с разрыхлителем и добавить в манку мелко порезанные абрикосы, перемешать
  • Сливочное масло размягчить при комнатной температуре, смешать с сахаром, яйцами, солью, йогуртом, цедрой и творогом. Прежде чем добавлять в массу творог его лучше протереть через сито.
    Хорошенько смешать манку с абрикосами и творожную массу.
  • Круглую форму смазать маслом и посыпать миндальными пластинками
  • Выложить творожно-абрикосовую массу в форму и выпекать в разогретой до 175 градусов духовке около часа. Воткунтая деревянная палочка должна выходить сухой.
    Готовую запеканку посыпать сахарной пудрой, цедрой лимона и миндальными пластинками.
  • Лучше, конечно же, брать разъемную форму, дабы запеканочка не поломалась, как у меня.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: