Запеканка творожная «Плюс три»

vkusno-15786
Ингредиенты
Порции: +9
  • творог 450 г
  • вермишель 150 г
  • сливки 33-35% 150 мл
  • яйца куриные 3 шт.
  • сахар 100 г
  • пшеничная мука 2 ст. л.
  • изюм без косточек ½ стакана
  • ванильный порошок 1 щепотка
  • сливочное масло 30 г
  • сода ½ ч. л.
Шаги
60 мин.Печать
  • Изюм помыть и залить горяч.водой на 3-4 минуты и положить на бумажное полотенце.
    Вермишель (можно и паутинку), отварить в подсоленной воде 3 минуты, промыть в холодной воде.
    Пока вермишель варится займемся тестом: желтки отделяем от белков.
    Творог перемешать погружным блендером до кремообразной консистенции+желтки+ сл.масло (растопленное)+муку, перемешать +вермишель+изюм+соду+ванилин перемешать.
    Сливки взбить с сахаром до пиков и добавить к тесту перемешать.
    Белки взбить миксером с щепоткой соли до пиков и ввести аккуратно в тесто в последнюю очередь.
  • Форму (18х23) (я застелила фольгой) промазать маслом и посыпать манкой, вылить тесто.
    Духовку предварительно разогреть.
  • Выпекать в духовке 45 минут до золотистого цвета.
  • Запеканка поднялась. Получилась воздушная, мягкая и невероятно вкусная.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: