Яблочные кольца в кляре

vkusno-30554
Ингредиенты
Порции: +1
  • яйца куриные 1 шт.
  • мука 2 ст. л.
  • картофельный крахмал 2 ст. л.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • яблоки кислые 1 шт.
  • лимон ½ шт.
  • сметана жирная 50 г
  • масло оливковое 50 мл
  • мускатный орех молотый 1 щепотка
Шаги
15 мин.Печать
  • Яблоко почистить, не разрезая удалить сердцевину и нарезать кольцами толщиной 5 м.
  • Из половинки лимона выжать сок и сбрызнуть яблочные кольца, чтобы они не потемнели.
  • Приготовить кляр: соединить муку, крахмал, яйцо и разрыхлитель, влить 60 мл ледяной воды и вымешать кляр. Если нужно, добавить еще немного ледяной воды.
  • Разогреть в небольшой кастрюле оливковое масло.
  • Опускать в кляр яблочные кольца и жарить их в кипящем масле до румяной корочки.
  • Обжаренные яблоки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
  • Посыпать яблоки мускатным орехом и подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: