Варенье по-гречески

vkusno-66433
Ингредиенты
Порции: +1
  • апельсины 3 шт.
  • кабачки 1 шт.
  • сахарный песок 1 кг
  • корица 1 шт.
  • кардамон стручки 2 шт.
  • бадьян 1 звездочка
  • яблоки антоновка 2 0.5 кг
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Апельсины хорошо вымыть, высушить, снять цедру при помощи терки.
  • Из апельсин выжать сок при помощи соковыжималки для цитрусовых.
  • Кабачок моем, чистим, нарезаем на кубики и отправляем в кастрюлю, в которой будем варить варенье.
  • Добавляем к кабачку натертую цедру апельсина и сок.
  • Яблоки вымыть. Добавлять нарезанные яблоки по одному в кастрюлю. Разрезаем яблоко на четыре части, удаляем сердцевину, очищаем от кожуры, режем на кубики и всыпаем в кастрюлю. Сразу надо перемешать нарезанное яблоко с соком. При таком способе добавки яблоки не потемнеют.
  • Засыпаем сахаром и сразу ставим на медленный огонь.
  • Как только сахар растворился, добавляем корицу, бадьян, кардамон и гвоздику.
  • Варим на среднем огне около 1 часа. Пока варенье вариться, можно стерилизовать банки и крышки.
  • Перед тем как готовое варенье разложить в банки и закатать под крышки нужно достать гвоздику, кардамон, бадьян и корицу.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: