Ванильно-шоколадный фондан

vkusno-7114
Ингредиенты
Порции: +6
  • шоколад черный горький 170 г
  • сливочное масло 145 г
  • яйца куриные 3 шт.
  • яичные желтки 3 шт.
  • сахар ванильный 80 г
  • мука 50 г
  • сахар коричневый 3 ч. л.
Шаги
25 мин.Печать
  • Духовку предварительно разогреть до 170°С.
  • Шоколад поломать небольшими кусочками и вместе со 125 г. сливочного масла растопить на водяной бане.
  • Муку перемешать с ванильным сахаром, добавить желтки и взбить все блендером с насадкой-венчиком, так чтобы масса стала светлой и пышной.
  • Растопленный шоколад с маслом слегка остудить и, непрерывно взбивая на небольшой скорости блендером с насадкой-венчиком, по одному ввести яйца.
  • К муке с желтками добавить часть шоколадной массы, взбить все блендером, затем выложить получившуюся смесь в оставшуюся шоколадную массу и взбить все еще немного.
  • Небольшие керамические формы смазать внутри оставшимся сливочным маслом, посыпать коричневым сахаром и разложить шоколадную массу, заполняя их на 2/3 объема.
    Выпекать фондан в разогретой духовке 9-12 минут. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: