Ингредиенты
Порции: –+
- молоко 250 мл
- тыквенное пюре 300 г
- яйца куриные 2 шт.
- мука 250 г
- сахар 4 ст. л.
- сахар ванильный 1 ч. л.
- сливочное масло 40 г
- разрыхлитель 10 г
- соль 1 щепотка
Шаги
-
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до образования пены. -
Добавить тыквенное пюре, соль и растопленное сливочное масло. Все взбить. Тыквенное пюре я делала сама: тыкву запекла целиком, очистила ее и пюрировала блендером. -
Влить молоко и перемешать. Просеять муку с разрыхлителем и еще раз взбить миксером. -
Жарить панкейки на разогретой сковороде без масла с двух сторон до золотистого цвета. -
Подавать панкейки можно и горячими, и холодными с вареньем, медом или кленовым сиропом.
Приятного чаепития!
