Тыквенно-апельсиновые блинчики

Готовить тыквенное пюре можно любым способом: из тушенных ломтиков тыквы, из запеченной или приготовленной на пару. Измельчать можно блендером, а я просто размяла вилочкой.

Смешиваем просеянную муку с сахарной пудрой. Добавляем яйца с тыквенным пюре и перемешиваем. Можно взбивать блендером. Добавляем немного молока и продолжаем взбивать.

Добавляем еще часть молока, продолжая взбивать.

Теперь добавляем цедру апельсина, перемешиваем.

Корицу, имбирь и кардамон кладем по вкусу.

Вводим оставшееся молоко и растопленное сливочное масло, взбиваем. Оставляем на 30 минут или 1 час.

А вот и первый ароматный блин! Жарим до появления румяного края и переворачиваем на другу сторону, жарим еще минуту.

Готовые блинчики складываем на блюде вчетверо.

Подаем блины к столу, ставим рядом мед. Приятного чаепития!