Творожные кнедлики с клубникой

home-recipes-13405
Ингредиенты
Порции: +3
  • молоко 250 мл
  • яичные желтки 1 шт.
  • крахмал 1 ст. л.
  • сахар 2 ст. л.
  • сахар ванильный 8 г
  • клубника 150 г
  • сухари панировочные 3 ст. л.
  • сахар 1 ст. л.
  • сливочное масло 1 ст. л.
  • яйца куриные 1 шт.
  • манная крупа 1 ст. л.
  • мука 100 г
  • сливочное масло 20 г
  • лимонная цедра ½ шт.
  • сахар 3 ст. л.
  • творог 250 г
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • В творог вбить яйцо и добавить мягкое сливочное масло. Перемешать.
  • Муку смешать с солью, сахаром, манкой и цедрой.
  • Добавить сухие ингредиенты в творог и замесить тесто. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.
  • Пока тесто отдыхает, сварим соус. В 50 мл. молока добавить крахмал и хорошо размешать.
  • Добавить желток.
  • Хорошо венчиком перемешать и влить оставшееся молоко и весь сахар.
  • Поставить на средний огонь и все время помешивая, не доводя до кипения, дать чтобы заварился желток.
  • Творожное тесто разделить на 6-8 частей, каждую часть размять в лепешечку, в середину положить нарезанную клубнику.
  • Завернуть в шар. Так проделать с остальным тестом.
  • Кинуть в кипящую воду, проварить 1-2 минуты и выключив огонь оставить кнедли в воде на 10 минут.
  • А этим временем на сухой сковороде обжарить сухари. Высыпать в тарелку. А в эту же сковороду кинуть сливочное масло и сахар, по 1 ст. л., прогреть.
  • Достаем кнедли в сковороду и хорошо обмакиваем с масляно-сахарную смесь.
  • Затем обвалять в сухарях.
  • При подаче щедро полить ванильным соусом. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: