Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 2 ст. л.
- сметана 20% 100 г
- яйца куриные 2 шт.
- бананы 1 шт.
- кисель сухой 5 г
- разрыхлитель ½ ч. л.
- сахар ванильный ⅓ ч. л.
- творог 200 г
- яблоки зеленые 1 шт.
- сливочное масло 2 ст. л.
- сахар коричневый 1 ст. л.
Шаги
-
Яблоко очистить от центра. Кожицу очищаем по желанию. -
Топим кусочек масла прямо в той форме, в которой будем печь и раскладываем веером яблочные дольки. -
Обжарим с двух сторон, присыпав сахаром. -
Смешиваем в миске яйца с сахаром и ванилью. -
Взбиваем немного венчиком. -
Добавляем творог. -
Взбиваем со сметаной. -
Вместо муки или манки взяла концентрат клюквенного киселя. В нём есть сахар, поэтому в общем составе у меня так мало сахара. -
Банан я использовала переспелый, именно такой здесь удачно вмешивается. -
Разрыхлитель. -
Заливаем закарамелизированные яблоки тестом. -
У меня форма-22 см в диаметре. -
Выпекаем 25 минут при 180°С. Я оставляла остывать её до утра в выключенной духовке. -
А вот такая она снизу! -
В остывшем виде запеканка напоминает творожный пирог. -
Хорошо держит форму, можно нарезать на мини-порции. -
Приятного аппетита!
