Творожная запеканка

vkusno-11800
Ингредиенты
Порции: +6
  • творог обезжиренный 500 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • сахар 3 ст. л.
  • манная крупа 2 ст. л.
  • соль ½ ч. л.
  • растительное масло 1 ст. л.
  • сода ¼ ч. л.
  • ванилин по вкусу
Шаги
40 мин.Печать
  • Семья у меня не маленькая, беру обычно двойную порцию.
    Включаем духовку в режим конвекция на 180 градусов.
    Обезжиренный творог протираем через сито. У меня трое детей, в целях экономии времени этот шаг заменяю на «выложить в миску».
    В отдельной миске слегка взбиваю яйцо с сахаром и солью.
  • Добавляем к творогу растительное масло (количество масла на одну пятую убавляю), взбитое с сахаром и солью яйцо, манку, соду и ванилин. Перемешиваем.
    По вкусу можно добавить промытый изюм. Я делаю без него.
  • Силиконовую форму (у меня прямоугольная 23х20 См, на двойную порцию в самый раз) слегка промазываю сливочным маслом. Да-да, не удивляйтесь. Пробовала не смазывать, с ним как-то ароматней что ли. Выкладываем творожную массу, можно слегка разровнять и намазать сметаной (классическим йогуртом для уменьшения калорийности).
  • Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 25-30 минут до слегка золотистой корочки. Иногда выключаю и оставляю остыть в духовке, потом, не вынимая из формы, в холодильник.
    Лично от себя добавлю, что из формы лучше не вынимать сразу и дать остыть в холодильнике, т.к. по консистенции запеканка сначала будет как жидковато-неоформленная. Но холодильник это исправляет и на утро получается супер запеканка к завтраку.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: