Ингредиенты
Порции: –+
- гречневая мука 100 г
- пшеничная мука 130 г
- молоко отборное 600 г
- яйца куриные крупные 1 шт.
- сода ½ ч. л.
- растительное масло 2 ст. л.
- сахар 40 г
- соль 5 г
- сливочное масло 40 г
Шаги
-
Просеиваем муку, слегка подогреваем молоко «Домик в деревне» примерно до 45 — 50°С.
Добавляем в теплое молоко соль, сахар, соду. Перемешиваем. Добавляем яйца, масло растительное. Все тщательно перемешиваем, слегка взбиваем венчиком. -
Смешиваем просеянную пшеничную и гречневую муку, соду, вливаем молочную смесь, замешивая тесто, тщательно перемешиваем, чтобы избежать комочков. -
Выпекаем тонкие блинчики. Видно, какие они тонкие и пористые. -
Готовые блинчики смазывать сливочным маслом. Приятного аппетита!
