Тирамису «Для Двоих», с красной и черной смородиной

Смешать кофе и ликер.

Белки отделить от желтков. Взбить белки.

Желтки перемешать ложкой с сахарной пудрой и взбить.

К желткам аккуратно вмешать сыр маскарпоне.

И взбитые белки добавить в желтково-творожную массу. Перемешать.

Крем разделим на 2 части. Заранее размораживаем смородину. Оставим пару ягод для украшения. Красную и черную смородину растираем и сок красной добавим в одну часть, сок черной в другую. Получается розовый и сиреневый крем.

Печенье окунаем в кофе с амаретто.

Розовый крем выкладываем на одно сердечко, сиреневый на другое сердечко.

Оба посыпаем какао.
Потом снова печень окунаем в кофе-амаретто. Крем. Какао. И так 4 слоя.
Получается высокий десерт.

Сверху я украсила тертым на мелкой терке шоколадом, который насыпаем чайной ложкой. И 3-мя ягодами смородины. Красной на розовое женское сердечко и черной на мужское сердце.
Приятного аппетита!