Сырные рулетики с киви

vkusno-8715
Ингредиенты
Порции: +12
  • сыр мягкий 4 ст. л.
  • сахарная пудра 2 ст. л.
  • мята сушеная 2 щепотки
  • киви 2 шт.
  • сыр 6 кусков
Шаги
20 мин.Печать
  • Творожный мягкий сыр смешиваем с пудрой (1-2 ложки).
  • У меня крем-сыр латвийского производства с 82% творога. Типа «филадельфии». Можно взять жирный пастообразный творог или рикотту.
  • Лучше взять свежую мяту, но у меня сушеная. Раскрошить (нарезать мелко).
  • Высыпать к сырной массе.
  • Растираем.
  • Киви очистить, нарезать на дольки. Начинка готова.
  • Переходим к самим рулетикам. Нужна доска, скалка и пленка пищевая или пакет. Да, и полотенце под доской, чтобы вода не убежала, а сразу впиталась, так удобнее.
  • Обычный полутвердый сыр нарезать на ломтики. С твердым не получится.
  • На пленку положить на расстоянии ломтики. Вскипятить воду. Убрать маленьких детей с кухни, животных тоже желательно.
  • Накрыть пленкой сыр.
  • Прямо на ломтики плеснуть горячей воды из чайника. Это нужно для того, чтобы сыр стал эластичным и свернулся в рулет.
  • Быстро раскатать по мокрой пленке. Сыр должен расшириться.
  • Примерно так, все зависит от сорта сыра.
  • Отступаем от края сырного ломтика и помещаем чайную ложку начинки.
  • Сверху втопить ломтик киви (или клубники).
  • Сворачиваем в рулет. Видите, даже без шпажек держится.
  • Для удобства подачи втыкаем шпажки.
  • Делим на порции.
  • Вот такие симпатичные в разрезе рулетики получаются… На один укус!
  • Можно до подачи убрать в холодильник. Только накрыть, чтобы сыр не обветрился.
  • Подаем утром к кофе, вечернему чаю… Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: