Вместо покупных сырников в составе, которых, огромное количество вредных ингредиентов, сделайте домашние творожные сырники «Ириска». Творожный сырник с нежным творогом, сгущенным молоком и шоколадной глазурью. Идеальный десерт для детей и взрослых.
Ингредиенты
Порции: –+
- творог жирный 600 г
- соль 1 щепотка
- молоко сгущенное вареное 6 ст. л.
- яйца куриные 5 шт.
- манная крупа 5 ст. л.
- сахар ванильный 1 пакет
- разрыхлитель 2 ч. л.
- сливочное масло 1 ст. л.
- сливки жирные 3 ст. л.
- глазурь 1 пачка
Шаги
Взбить яйца со щепоткой соли, разрыхлителем, ванильным сахаром и манкой. Продолжая взбивать, добавить постепенно сливки, весь творог, затем вареную сгущенку.
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
Вылить творожную массу в форму. Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 45 — 60 минут. Время выпечки зависит от духовки и от размера формы для запекания. Проверить деревянной шпажкой, она должна выходить обратно без комочков и прилипшего творога, хотя может быть немного влажной. У меня форма глубокая, края схватились быстро, а середина получилась слегка «проваленная».
Остудить в духовке, следить, чтобы не пригорело. Остудить в форме (мне было некогда, и этот шаг я пропустила, горячий вынула из формы и перевернула, что немного сказалось на внешнем виде, посредине образовался «провал»).
Приготовить глазурь согласно инструкции. В данном случае необходимо просто подогреть.
Нанести глазурь на остывший сырник. Остудить в холодильнике хотя бы минут 20 — 30.
Готово!
Подавать холодным к чаю или кофе. Угощайтесь!
Приятного аппетита!
