Ингредиенты
Порции: –+
- сливы 600 г
- сахар 100 г
- желатин 15 г
- молоко сгущенное ½ банки
- вода 270 мл
Шаги
-
Сливы вымыть, обсушить, разделить на половинки без косточек. -
Выложить в кастрюлю, залить 130 мл воды. Поварить на небольшом огне. -
Протереть отварные сливы через сито. -
Добавить в горячее пюре сахар. Сахара можно взять меньше. -
Хорошо перемешать. -
Желатин замочить в оставшейся холодной кипяченой воде — 140 мл. Оставить на 40 минут. -
Нагреть до растворения желатина. Соединить со сливовым пюре и хорошо перемешать. -
Поставить на 30 минут в морозильник. Затем миксером взбить до пены. -
Тонкой струйкой влить сгущенное молоко и снова взбить. Сгущенки можно взять меньше. Выложить в креманки. -
Поставить в холодильник до застывания. Приятного аппетита!
