Сорбе из цитрусовых способно спасти вас в самый жаркий летний день или напомнить о том, что уже слишком давно вы не отдыхали на песочном берегу теплого моря. Может быть настало время что-то менять? Если вы готовы, то начинайте с нашего сорбе.
Ингредиенты
Порции: –+
- вода 200 мл
- сахар 70 г
- кардамон стручки 7 шт.
- корица в палочках 1 шт.
- лайм 1 шт.
- грейпфруты 2 шт.
- апельсин 2 шт.
Шаги
Выжимаем сок из цитрусовых. Я использовала смесь грейпфрутов, апельсинов и лайма. Ставим в холодильник охлаждаться.
В это время готовим сироп. Воду с сахаром доводим до кипения и снимаем с огня. В сироп опускаем палочку корицы и коробочки кардамона (коробочки приоткрываем и целиком кладем в сироп). Закрываем крышкой и даем настояться до полного охлаждения.
Сироп процеживаем и переливаем к соку.
Снимаем цедру с лайма и добавляем ее к соку (сам лайм нам не понадобится, можно использовать тот, из которого выжимали сок)
Готовую смесь переливаем в мороженицу или в контейнер (если охлаждаете в морозилке, при этом не забываем перемешивать каждые полчаса).
Сорбе готов! Приятного аппетита!
