Сливовый чатни

vkusno-68270
Ингредиенты
Порции: +10
  • кориандр ½ ч. л.
  • лук красный 200 г
  • сахар 100 г
  • яблочный уксус 100 мл
  • кардамон 2 шт.
  • гвоздика 4 шт.
  • корица 1 шт.
  • имбирь 2 ч. л.
  • перец чили ½ шт.
  • соль по вкусу
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • сливы 400 г
Шаги
60 мин.Печать
  • У слив убрать косточки.
  • Лук нарезать полукольцами.
  • Сливу засыпать сахаром, дать немного постоять. Кардамон и гвоздику измельчить.
  • Разогреть на сковороде масло и добавить перец чили и специи, кроме имбиря и корицы. Готовить на слабом огне 30 секунд.
  • Добавить на сковороду лук, помешивая готовить 3-5 минут.
  • Затем добавить к луку сливы, корицу, тертый имбирь, уксус и довести до кипения и готовить до консистенции джема. Нужно помешивать, чтобы сливы не подгорели.
  • Разлить чатни в стерильные баночки и закрыть крышкой. Очень удобно использовать для этого рецепта маленькие баночки.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: