Сливочно-белковый десерт с фундуком

Сливочно-белковый десерт с фундуком

Этот десерт — просто волшебство! Он настолько изумительно вкусен, что невозможно остановиться, пока полностью его не съешь! Легкий и нежный десерт с аппетитными орешками, что еще нужно для счастья?

Ингредиенты
Порции: +8
  • безе 150 г
  • фундук 150 г
  • сливки 33-35% 450 мл
  • загуститель для сливок 1 ч. л.
  • сахарная пудра 1 ст. л.
  • коньяк 1 ст. л.
  • какао-порошок 1 ч. л.
Шаги
25 мин.Печать
  • В рецепте я использую уже готовые пирожные-безе, предварительно измельчаю руками в крупную крошку. Выстелаем пекарской бумагой дно разъемной формы, а боковые стенки-пищевой плёнкой. Прижимаем ко дну формы 1/4 часть крошек безе.
  • Взбиваем сливки с сахарной пудрой и загустителем до устойчивых пиков. Измельчаем достаточно мелко фундук в блендере (но не в муку)! Соединяем взбитые сливки, фундук, 2/3 наших измельченных пирожных-безе и добавляем коньяк.
  • Перемешиваем.
  • Выкладываем сливочно-белковую массу в форму и разравниваем.Верх покрываем оставшимися крошками безе. Отправляем замораживаться на 8-10 часов. Десерт перед подачей следует выдержать минут 10 при комнатной температуре, но он не застывает совсем, напоминает мороженое, а потом, немного постояв, превращается в нежнейшее «облачко». По желанию посыпаем верх десерта какао…
  • И наслаждаемся… Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: