Ингредиенты
Порции: –+
- булка сдобная 2 шт.
- персики 2 шт.
- яйца куриные 2 шт.
- молоко 1 стакан
- сахар коричневый 4 ст. л.
- домашний творог 2 ст. л.
- масло сливочное 1 ст. л.
- корица в палочках 1 шт.
- кардамон стручки 3 шт.
- гвоздика 3 шт.
- лавровый лист 1 шт.
- соль морская 1 щепотка
Шаги
-
Яйца с молоком взбить миксером. -
Добавить 1 ст. ложку сахара, соль и еще немного взбить. -
Кардамон раздавить, вынуть зерна, растереть их в ступке в пудру. -
Всыпать оставшийся сахар в небольшую кастрюлю, залить 1 стаканом воды, добавить лавровый лист, гвоздику, кардамон, палочку корицы и варить сироп до полного растворения сахара. -
Персики целиком опустить в сироп и немного потомить их, периодически переворачивая. -
Вынуть персики из сиропа, снять с них кожуру, разрезать пополам и, удалив косточку, нарезать кусочками. -
Булки нарезать ломтиками, поместить в яично-молочную смесь и дать пропитаться. -
Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить гренки с двух сторон до хрустящей, золотистой корочки. -
Выложить на гренки кусочки персика, сбрызнуть сиропом и подавать с домашним творогом.
Приятного аппетита!
