Шоколадно-кокосовый рулет без выпечки

Печенье измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Смешать с пудрой и какао.

Добавить растопленное масло.

Очень хорошо перемешать. По мере надобности можно добавить чуточку растительного масла для мягкости. Еще добавила несколько ложек молока, т.чтобы все крошечки хорошо пропитались.

Выложить на пергамент слой толщиной 5 мм. Охладить немного в морозилке, только совсем чуть чуть. а то потом рулет потрескается при скручивании!

Масло растопить, добавить шоколад, растопить и его…

Снять с огня. Добавить кокосовую стружку и пудру.

Перемешать, подождать пока остынет и выложить на основу, оставив небольшой зазор.

Свернуть в плотный рулет и убрать в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!