Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 5 ст. л.
- сода 1 ч. л.
- соль ½ ч. л.
- растительное масло 2 ст. л.
- яйца куриные 1 шт.
- мука 4 стакана
- ванилин 2 г
- кефир 250 г
Шаги
-
Муку просеять с ванилином. -
Кефир смешать с содой, дать постоять 10 минут. -
Яйцо взбить с солью и сахаром, добавить масло. -
Еще раз хорошо размешать. -
Яичную смесь соединить с кефиром. Аккуратно смешать. -
Понемногу добавлять муку и мешать. Муки может уйти чуть меньше или чуть больше. -
Тесто не должно быть тяжелым. Если сильно липнет к рукам, смажьте его растительным маслом. -
Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто толщиной примерно 2 см. Формочками вырезать фигурки. Если формочек нет, сделайте как я: стаканом вырежьте кружки и сделайте надрезы с 4-х сторон, не доходя до середины. В процессе жарки получатся цветочки. -
Обжаривать на растительном масле с 2-х сторон, как оладушки. -
Приятного аппетита!
