Полосатые блинчики

vkusno-15070
Ингредиенты
Порции: +4
  • сахар 2 ст. л.
  • бананы 2 шт.
  • изюм без косточек 100 г
  • орехи 100 г
  • корица молотая ¼ ч. л.
  • сливочное масло 30 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • сахар 30 г
  • мука 1 стакана
  • соль ½ ч. л.
  • растительное масло 2 ст. л.
  • какао-порошок 1 ст. л.
  • молоко 250 мл
Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Берём миску и добавляем туда яйца, соль, сахар, и половину молока. Перемешиваем. Добавим туда муку, размешаем. Если вылить сразу всё молоко, то будут комочки.
  • Когда тесто стало однородным, добавить оставшееся молоко. Перемешать. Если всё же есть комочки, можно использовать блендер или поработать ещё хорошенько венчиком.
  • На этом этапе добавим растительное масло, чтобы тесто не пригорало.
    1/3 теста смешиваем с какао. Получаем 2 теста: белое и шоколадное.
    Я перелила шоколадное тесто в кондитерский мешок для удобства.
  • Разогреть сковороду. Смазывать не будем — масло есть в тесте.
    На сковороду наливаем белое тесто, шоколадным же делаем спиральки.
  • Вот результат готовых полосатиков.
  • Теперь дело за начинкой.
    У нас банановая начинка с корицей и орехами.
  • Ещё до начала готовки теста нам нужно залить изюм коньяком.
  • Сахар на сковороду — нам нужна карамель. Бананы нарезать небольшими кубиками.
    Когда получили золотистую карамель, добавим сливочное масло. Потом изюм с коньяком. Спирты испарятся и начинку можно давать детям. Добавить бананы, корицу. Не превращаем бананы в кашу! Добавим теперь обжаренные орехи (измельченные).
  • Соединяем начинку и блинчики.
  • Блинчик берем спиралькой наружу, чтобы было видно, что они полосатые.
    На край блина выкладываем начинку, сворачиваем в трубочку.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: