Панкейки кефирные с медом, бананом и сливками

vkusno-6875
Ингредиенты
Порции: +2
  • мука 100 г
  • кефир ¾ стакана
  • яйца куриные 1 шт.
  • сливочное масло 2 ч. л.
  • сахар коричневый 3 ч. л.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • сахар ванильный  ч. л.
  • мускатный орех  ч. л.
  • корица молотая ½ ч. л.
  • мед по вкусу
  • бананы 1 шт.
  • сливки 33-35% 100 мл
  • сахарные кондитерские украшения по вкусу
  • сахарная пудра по вкусу
  • растительное масло для жарки 1 ч. л.
Шаги
10 мин.Печать
  • В небольшую миску вбить яйцо, всыпать коричневый сахар.
  • Добавить специи.
  • Берем корицу и мускатный орех.
  • Ванильный сахар тоже добавить.
  • Взбить венчиком.
  • Влить кефир.
  • Растопленное в чашке в СВЧ масло.
  • Взбить опять.
  • Всыпать просеянную муку (около 100 г) с разрыхлителем (без горки) и снова взбить. Может понадобиться на ложку меньше/больше муки, все зависит от густоты кефира.
  • Используем муку «Рязаночка».
  • Тесто среднее между блинным и для оладушек.
  • Накалить чистую, сухую сковороду, капнуть в центр растительное масло и быстро растереть салфеткой. Потом проделывать это по необходимости. Или достаточно только перед первым блинком. Наливать тесто поварешкой в центр сковороды.
  • Жарить с двух сторон, снизу они дырчатые!
  • Жарим, пока не закончится тесто.
  • Получается 7 штучек.
  • В сливки всыпать сахарную пудру, немного.
  • Взбить миксером.
  • Сливки выложить шапочкой сверху на стопку блинов.
  • Украсить дольками банана, цветным сахаром. Полить жидким медом.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: