Нежнейшее пирожное со сливами, без муки

Сливы вымыть, удалить косточки и нарезать дольками.

Духовку включить разогреваться на 180 С.
Печенье Савоярди измельчить до крупной крошки в чаше миксера.

Сливки взбить.

В миске осторожно смешать йогурт со взбитыми сливками.

Добавить измельченное печенье и сахар. Перемешать.

Затем добавить растопленное сливочное масло и как следует вмешать его в тесто! По одному добавить яйца… Не добавлять последующее яйцо, если предыдущее не вмешалось окончательно в тесто. В конце добавить цедру лимона.

Тесто выложить в формочки (диаметром 10 см), предварительно смазанные сливочным маслом. (тесто не должно доходить до самого края — пирожные поднимутся при выпечке!) Сверху выложить дольки слив.

Выпекать в разогретой духовке около 30 минут. Готовые пирожные остудить на решетке.

Пирожные достаточно легко извлекаются из формочек! Подавать присыпав слегка (по желанию) сахарной пудрой!

Вкусно как в слегка теплом виде, так и в холодном!) А я специально добавляю для вас разрез этого пирожного!

Приятного аппетита!