Мороженое «Черный лес»

Мороженое "Черный лес"

Зачем тратить деньги на покупное мороженое «Черный лес»? Можно приготовить такой чудесный, освежающий десерт не выходя из дома. Простые ингредиенты, минимум времени и максимум удовольствия.

Ингредиенты
Порции: +1
  • сливки 33-35% 250 мл
  • яйцо 5 шт.
  • джем 150 г
  • сахарная пудра 50 г
  • черный шоколад 57% 50 г
  • вишня 200 г
  • ваниль в стручках 2 ч. л.
  • молоко 3,2% 150 мл
Шаги
30 мин.Печать
  • В ковшике смешать сливки с молоком и ванилью, довести до кипения.
  • Желтки взбить с сахарной пудрой добела.
  • Аккуратно ввести желтки в молочно-сливочную смесь, поставить на слабый огонь и варить до загустения при постоянном помешивании.
  • Смесь снять с плиты, слегка остудить и ввести в нее вишневый джем.
  • Перелить в контейнер и убрать в морозилку на пару часов.
  • За это время нужно несколько раз примерно 3-4 раза как следует перемешать мороженое, чтобы оно незакристаллизовалось.
  • Вишню помыть, косточки убрать (я это делаю или булавкой или вилкой), ягоду лучше еще порезать на кусочки.
  • Шоколад натереть на терке и добавить со свежей вишней в мороженое, вмешать и перемешать.
  • Дать застыть как следует и можно подавать. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: