Миндальные конфеты

Миндаль залить кипятком на 5 минут, затем очистить от кожицы. Подсушить в духовке при 100°С около 10 — 15 минут. Орешки не должны поджариться, только подсохнуть. Остудить.

Смолоть орехи в блендере в муку, добавить пудру и смолоть еще раз. Вот такая мука с крупинками орешков нам нужна.

Добавить ликер, перемешать, влить 1 ложку сока лимона. Смотрите по консистенции, вам может понадобиться еще 1 полная столовая ложка или немного поменьше.

Вот такая паста, почти марципан. Если масса жидковата, добавьте сахарной пудры.

Формочкой вырежьте сердечки, обваляйте в какао и поставьте на холод на 20 минут.

Конфет получается 15 штук на один укус.

Приятного аппетита!