Малиновое варенье «Пьяное»

vkusno-17816
Ингредиенты
Порции: +1
  • малина 1 кг
  • сахар 1 кг
  • водка 3 ст. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Собирают малину в ясную, не дождливую погоду, мыть не нужно, чтобы варенье было густым вкусным и не испортилось.
    Ягоды малины перебрать, удалив все плодоножки, листики и веточки.
    Я это делаю во время собирания малины с куста, и на кухню приношу чистую перебранную ягоду.
  • Засыпать сахаром, смешать и дать время до выделения сока.
  • Малина пустила сок, теперь надо перемешивать ягоды каждые два-три часа, до полного растворения сахара.
  • На это уйдет 6-8 часов, сахар полностью растворится, масса приобретет однородную консистенцию. Варить варенье не нужно, сохраняются все витамины и красивый ярко малиновый цвет.
    В этой порции приготовления я ягоды перетирала менее тщательно, оставляя некоторые ягоды целыми, чем в предыдущей порции варенья. Пусть зимой меня порадует целенькая ягодка.
    На главном фото варенье имеет однородную массу.
  • Влить водку, хорошо смешать и разложить по стерильным банкам, закрыть плотной крышкой твист.
  • Варенье, приготовленное по этому рецепту, в банке не расслаивается, хранится в холодном подвале или холодильнике.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: