Малазийские кружевные блины «Роти Джала»

vkusno-2737
Ингредиенты
Порции: +3
  • мука 1 сорт 125 г
  • молоко 3,2% 200 мл
  • яйца куриные 1 шт.
  • карри 2 ч. л.
  • куркума 1 ч. л.
  • соль 1 щепотка
Шаги
60 мин.Печать
  • Ингредиенты.
  • Отмерьте в миску муку. Добавьте соль и специи.
  • Смешайте сухие компоненты, сделайте в центре муки углубление и влейте молоко «Домик в деревне».
  • Тщательно перемешайте до получения однородной смеси. Добавьте яйцо и еще раз хорошо перемешайте.
  • Перелейте тесто в специальную емкость или бутылку с узким носиком. У меня собранная из подручных средств конструкция: пластиковая бутылка с отверстием в крышке. В отверстие можно вставить кусочек пластиковой питьевой трубочки.
  • На среднем огне разогрейте растительное масло, а затем, словно рисуя тестом, добавьте на сковороду порцию теста.
    Наиболее традиционным считается рисунок, напоминающий кружево. На деле рисунок может быть произвольным, главное, чтобы линии были цельными, а центр — чуть более плотным, чем края. Я обычно рисую «цветочек» со множеством лепестков.
  • Обжарьте блины с двух сторон до золотистого цвета. Процесс занимает 1 — 2 минуты, не более.
    Осторожно переложите блины на тарелку. Пока блины горячие, они хрустящие и их тонкие края можно легко сломать. Спустя несколько минут, когда блины немного остынут, они станут мягкими и упругими и их можно будет свернуть.
  • Малазийские кружевные блины «Роти Джала» готовы! Подавать блины можно как в теплом, так и в охлажденном виде. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: