Крем-десерт с черникой

vkusno-17099
Ингредиенты
Порции: +2
  • яйцо 2 шт.
  • сыр по вкусу
  • хлеб белый 6 кусков
  • масло растительное 4 ст. л.
  • молоко 2,5% 250 мл
  • сахар 1 ст. л.
  • сахар ванильный 2 щепотки
  • черника 2 горсти
  • яйцо 2 шт.
  • картофельный крахмал 2 ч. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Отделим желтки от белков. Белки пока в сторону.
  • Молоко в это время ставим на огонь, оставив немного для разведения крахмала. Сахар, ваниль по вкусу.
  • В желтки добавим крахмал…
  • Оставшееся молоко вливаем, перемешиваем.
  • Выливаем массу с крахмалом в нагревшееся молоко (но не до кипения!).
  • Продолжаем держать на огне, постоянно при этом перемешиваем.
  • Лучше это делать венчиком, мешаем до загустения.
  • Разливаем по порциям (так быстрее остынет!).
  • Чернику промываем, просушиваем.
  • Посыпаем сверху на десерт.
  • Белкам тут же находим применение: смешиваем с тёртым сыром в густую массу (сыр никогда не отмеряю, просто кладу на глаз, чтобы масса была густая, не расползалась!). Вообще использую целые яйца всегда, но и белок отлично подойдёт, ведь он нужен для связки!
  • Намазываем сырную массу на хлеб…
  • Разогреваем в сковороде масло и быстрым движением переворачиваем хлеб сыром вниз, можно слегка прижать.
  • Когда сыр зажарится, переворачиваем и жарим снизу хлебушек.
  • Подаём с уже остывшим десертом как дополнение.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: