Ингредиенты
Порции: –+
- шоколад черный горький 100 г
- шоколад белый 100 г
- молоко сгущенное 70 г
- кофе молотый 50 мл
- фенхель семена молотые ½ ч. л.
- фенхель ½ шт.
- сахар 50 г
- вода 50 мл
Шаги
-
Фенхель нарезать тонкими ломтиками и сложить в сотейник с сахаром и водой. Довести до кипения и варить на слабом огне 20 минут. -
Затем выложить на пергамент и дать полностью остыть. Мелко нарезать. -
Для начинки: смешать в сотейнике сгущенное молоко и свежесваренный кофе. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, 3 — 5 минут. В конце добавить молотые семена фенхеля. Дать полностью остыть. -
Черный шоколад растопить на водяной бане. Залить в формочки до половины и поставить в морозильник на 5 минут. Затем сверху положить нарезанные цукаты из фенхеля… -
И начинку. -
Растопить белый шоколад. И залить следующим слоем. Поставить в холодильник на 1 час. -
Вынуть конфеты из формы, присыпать молотыми семенами фенхеля… и можно наслаждаться!… и никаких фантиков. У меня конфетки получились с «юбочками». -
Шоколад вдвойне вкусней, если это — шоколадные конфеты!
Приятного аппетита!
