Конфеты «Французский трюфель»

И так топим ганаш из шоколада, сливок и масла.

Печенье типа курабье поломать пополам.

Потолочь толкушкой деревянной.

Очень быстро превратили в крошку!

Вот столько ганаша осталось и он застыл в холодильнике в кремообразную массу.

Высыпаем к нему крошку…

Перемешиваем…

Можно добавить какао для более насыщенного цвета и вкуса.

Насыпаем в блюдце кокосовую стружку и лепим в руках трюфель. Я их за свою жизнь столько налепила… целыми коробками. Мода была на них в советские времена и я часто делала их в подарок, когда шли в гости.

Теперь можно обвалять в кокосе.

Примерно так…

А можно в жареном арахисе…

Я обмакнула в орехи только верхушки конфеток!

Конфеты пока мягкие, но после холодильника застынут и будут совсем похожи на конфеты по виду и текстуре!

Приятного аппетита!