Кокосовый тирамису

home-recipes-20451
Ингредиенты
Порции: +1
  • маскарпоне 500 г
  • сметана 30% 200 г
  • сахарная пудра 4 ст. л.
  • сахар ванильный 1 ч. л.
  • кофе молотый ½ стакана
  • печенье савоярди 150 г
  • кокосовая стружка 1 ст. л.
  • рижский бальзам 1 ст. л.
  • корица молотая 2 щепотки
  • какао  ст. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Продукты…
  • Для начала завариваем крепкий кофе с корицей и добавим столовую ложку чёрного бальзама (обычно я пью с чайной ложкой, но тут лучше покрепче!).
  • Превратим сахар и ваниль в пудру на кофемолке…
  • Соединим маскарпоне с жирной сладковатой сметаной. Всё охлаждённое.
  • Добавим сах. пудру, быстро перемешиваем.
  • Разделим сливочную основу-крем на три части…
  • В одну часть добавим кокосовую стружку.
  • Печенье-палочки аккуратно разрежем пополам для порционной подачи, для общей формы оставим целиком.
  • На дно формочки положить немного кокосового крема.
  • Быстро обмакнуть печенье в остывший кофе и положить сверху крема.
  • Снова крем и снова печенье…
  • Сверху остатки крема…
  • Посыпаем ровно кокосовой стружкой.
  • Припорошим какао, украсим орешками. Отправляем в холодильник на несколько часов.
  • Снимаем пробу.
  • Сочетание маскарпоне и кокоса мне очень понравилось.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: