Классическая итальянская кростата

vkusno-17010
Ингредиенты
Порции: +1
  • абрикосовый джем 200 г
  • мука 300 г
  • масло сливочное 130 г
  • сахар 100 г
  • яичные желтки 2 шт.
  • соль 1 щепотка
Шаги
45 мин.Печать
  • Все ингредиенты из холодильника!
    Для теста (готовим песочное тесто) все ингредиенты заложить в чашу миксера и смешать в течение нескольких секунд.
    Духовку тем временем включить разогреваться на 190 С.
  • Из получившейся мокрой крошки сформировать шар из теста. Отделить 2/3 теста и раскатать в пласт…
  • Перенести его в большую форму для выпечки (диаметр 28 см), сформировать небольшой бортик и наколоть тесто вилкой.
  • Сверху выложить слой джема!
  • Оставшееся тесто раскатать и нарезать из него полоски (шириной 1 см или чуть меньше). Выложить аккуратно полосочки теста поверх джема…, наподобие плетенки (упрощенный вариант).
  • В конце завернуть оставленный бортик из теста к центру — вот и все! Пирог готов к выпечке!
  • Выпекать кростату 20-25 минут (следить по своей духовке)
  • Готовую кростату остудить. Достать из формы и можно сразу подавать… (по желанию можно присыпать слегка сахарной пудрой).
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: