Индийские постные блины «Досас сет»

home-recipes-8717
Ингредиенты
Порции: +8
  • горох 50 г
  • вода 270 мл
  • соль 5 г
  • куркума 5 г
  • перец 3 г
  • растительное масло 50 мл
  • рис басмати 150 ст. л.
Шаги
36 час. 0 мин.Печать
  • Рис, горох, вода, масло, специи.
  • Заливаем рис кипятком и оставляем под крышкой на 8 часов.
  • Аналогично поступаем с горохом. Всего используем 250 мл воды.
  • Измельчаем крупы, при необходимости добавляем воду, у меня +20 мл.
  • Ставим массу на 24 часа в теплое место, добавляем специи.
  • Выпекаем на смазанной маслом (использовала масло из сафлора) сковороде — наливаем тесто и распределяем половником. Существует множество разновидностей досас — тонкие большие лепешки, свернутые пирамидкой, рулетом, с начинкой, которая запекается вместе с блином, досас с соусами и различными добавками. У меня небольшие досас — досас сет. Тонкие досас можно и не переворачивать. Более плотные переворачиваем, когда край пропечется.
  • Получаются румяные солнечные постные блины, досас. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: