Ингредиенты
Порции: –+
- рис 200 г
- масло сливочное 40 г
- миндаль 40 г
- сахар 100 г
- абрикосовое пюре 200 г
- сахарная пудра 20 г
- яйцо 2 шт.
Шаги
-
Сварить рассыпчатый рис. -
К рису добавить сливочное масло и миндальную муку, тщательно перемешать. -
Груши очистить, удалить сердцевины, порезать дольками. -
Яйца разделить. Желтки взбить с сахаром добела. -
Белки взбить до устойчивых пик. -
Аккуратно вмешать белки к желткам. -
Форму для запекания смазать маслом, присыпать мукой. Выложить половину риса с миндалем. -
Выложить слой груш. -
Груши покрыть половиной абрикосового пюре. Повторить (слой груш, слой пюре). -
Выложить вторую половину риса, разровнять. -
Аккуратно выложить яичную смесь, присыпать сахарной пудрой. -
Выпекать при 180 гр. до подрумянивания (минут 15). -
Приятного аппетита!
