Ингредиенты
Порции: –+
- молоко 200 мл
- масло топленое 2 ст. л.
- яйцо 2 шт.
- мука 100 г
- соль морская 1 щепотка
- лосось слабосоленный 200 г
- сыр сливочный 100 г
- укроп 1 веточка
- лук-порей 1 ст. л.
- лимонный сок 1 ч. л.
- перец душистый молотый 1 щепотка
- масло растительное ½ стакана
Шаги
-
Продукты для блинчиков… -
В яйца вливаем молоко комнатной температуры. -
Взбить венчиком. -
Масло растопить. -
Вылить в тесто… -
Снова взбить. -
Всыпать муку с солью. -
Дать тесту постоять, пока готовим начинку. -
Продукты для начинки. -
Рыбку измельчить. Можно и блендером всё взбить, но я люблю кусочками) -
У меня был куплен сыр с йогуртом Creme Bonjour без добавок, но он бывает с зеленью уже продаётся, так очень подойдёт сюда! Можно заменить густой сметаной. -
Немного лука порея и зелёного лука измельчить… Всё в меру! -
Укроп очень здесь приветствуется! -
Соединяем всё вместе. -
Вместо сока я просто порезала одну дольку лимона вместе с кожурой, очень удачно вписался с рыбкой! -
Добавим в начинку. -
Перец добавила чёрный с лимонным ароматом. -
Начинка готова! -
Начинаем жарить блинчики. Тесто жидкое и берём немного. -
Жарить лучше на непригораемой сковороде, смазав любым маслом. -
Мои получились 18 см в диаметре! -
Всего вышло 7,5 штук. -
Почему с половиной? Потому что последний был вот такой маленький. -
Размазываем тонко начинку. -
Сворачиваем крепы… -
Можно уже подать в виде трубочек! -
Но я для удобства разрезала их пополам! -
Попробуйте французские блинчики и порадуйте себя и семью. -
Приятного аппетита!
