Ингредиенты
Порции: –+
- печенье рассыпчатое 6 шт.
- абрикосы 6 шт.
- молоко 250 мл
- картофельный крахмал 2 ч. л.
- сахар 1 ст. л.
- сахар ванильный 2 щепотки
- яичные желтки 2 шт.
Шаги
-
Абрикосы помыть, просушить. -
Разрезать на удобные кусочки. -
Любое печенье (интересно будет с орехами!) покрошить крупно. -
Для крема поставить молоко на огонь (оставить немного для крахмала), нагреть с сахаром и ванилью. -
Отделить желтки от белков. -
Желтки соединить с крахмалом. -
Влить оставшееся молоко. -
Размешать и вылить тонкой струйкой, помешивая, в молоко на плите, огонь маленький! -
Мешать удобно венчиком. -
Держим на огне до загустения крахмала. Снимаем с огня, остужаем. -
Для подачи в бокале на дно положить кусочки печенья. -
Несколько ложек остывшего крема. -
Далее слой фруктов. -
Заливаем снова кремом. -
Украшаем кусочками абрикоса и ставим ненадолго в холодильник. -
Приятного аппетита!
