Ингредиенты
Порции: –+
- блины готовые 4 шт.
- творог 5% 100 г
- сметана 3 ст. л.
- семга соленая 100 г
- огурцы свежие 1 шт.
- лимонный сок 1 ч. л.
- укроп свежий 10 г
- соль по вкусу
- икра лосося 10 г
Шаги
-
Для приготовления этого блюда мне нужны тонкие пластичные блины. Я их приготовлю по своему рецепту «Блинная запеканка «Десертная». -
Для смазывания блинов я буду использовать творог мягкий и сметану от «Домик в деревне». Тщательно перемешать смесь. -
Намазываем творожно-сметанным кремом первый блин. -
На него укладываем брусочек семги слабосоленой. -
Плотно сворачиваем. -
Блин с семгой готов. -
С помощью ножа для чистки овощей, сделаем огурчик полосатым для красоты. -
Нарежем огурец брусочком. -
Второй блин намазываем творожно-сметанной смесью, укладываем брусочек огурца. -
Плотно сворачиваем. Блин с огурцом готов. -
Два блина с семгой и два блина с огурцом. Для лучшей пропитки и «схватывания» поставить блины в холодильник, хотя бы на 1 час. -
В сметану добавить соль, мелко нарезанный укроп и лимонный сок. -
Хорошо перемешать. -
Блины охладились. Нарезаем блины толщиной около 2 см. Нарезаем блин с огурчиком. -
Нарезаем блин с семгой. -
Укладываем нарезанные блинчики в бокал. -
Теперь уложим блинчики во второй бокал. -
Сверху выкладываем столовую ложку сметаны с укропом. -
А, еще сверху чайную ложечку красной икры, масленица все же! -
Из оставшихся блинных «бочонков» можно приготовить канапе. -
На блинный «бочонок» с семгой оденем огурчик! На блинный «бочонок» с огурчиком оденем семгу! -
Вот такое разноцветье! Приятного аппетита!
